Das Problem
Bestellungen mussten zwischen Kasse, Küche und Bar weitergegeben werden. Papierbons und Zurufe erschwerten einen gemeinsamen, aktuellen Bearbeitungsstand.
Digitales Bestellmanagement für Küche und Service
Das Bestelldisplay führt laufende Bestellungen in einem operativen Ablauf zusammen. Küche und Bar sehen Bons, Mengen, Zeitstempel und Bearbeitungsstatus direkt am jeweils relevanten Display.
Problem, Lösung und Vorgehen auf einen Blick.
Die Lösung
Getrennte Displays für Küche und Bar zeigen automatisch nur die relevanten Positionen sowie Mengen, Zeitstempel und Bearbeitungsstatus.
Das Vorgehen
Der interne Bestellablauf wurde nach Arbeitsstationen und Statusschritten geordnet. Routingregeln leiten jede Position automatisch an den richtigen Bereich weiter.
Anforderungen im Betrieb
Für den realen Arbeitsalltag ausgelegt.
Gerade in Spitzenzeiten muss jede Position ohne zusätzliche Handgriffe am richtigen Display erscheinen und der Bearbeitungsstand für Küche, Bar und Service aktuell bleiben.
- Getrennte Ansichten für Küche und Bar
- Live-Status statt Papierbons und Zurufen
- Mengen und Zeitstempel direkt am Display
Ihr Projekt